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Crêpe salata proteica con spinaci, hummus e pomodorini

Name: Crêpe salata proteica con spinaci, hummus e pomodorini
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 1 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 45,000 g di Farina d'avena; 15,000 g di Proteine whey neutre; 1,000 Unità di Uovo; 110,000 ml di Acqua; 60,000 g di Spinaci freschi; 50,000 g di Hummus; 70,000 g di Pomodorini; 0,000 q.b. di Sale; 0,000 q.b. di Pepe nero

Crêpe salata ricca di proteine e naturalmente senza lattosio, preparata con farina d'avena, whey neutra, spinaci, hummus e pomodorini. È ideale per un pranzo o una cena rapida, nutriente e saziante.

Dettagli

Difficoltà Facile Tempo di preparazione 10 minuti Tempo di cottura 6 minuti Adatto a Vegetariani, diete senza lattosio, pescetariani. Origine Italia

Ingredienti

1 persone

Farina d'avena 45,000 g

30,99 € 1 prodotto

Proteine zero whey isolate senza lattosio volac® | swee-thy (neutre 500gr - nichel tested) 15,000 g

Uovo 1,000 Unità

Acqua 110,000 ml

Spinaci freschi 60,000 g

Hummus 50,000 g

Pomodorini 70,000 g

Sale 0,000 q.b.

Pepe nero 0,000 q.b.

Suggerimenti

Frullatore a immersione

Padella antiaderente

Preparazione

Versa la farina d'avena, le proteine whey, l'uovo, l'acqua e un pizzico di sale nel bicchiere di un frullatore. Frulla fino a ottenere una pastella liscia e omogenea.
Scalda una padella antiaderente e versa la pastella, distribuendola in modo uniforme per formare una crêpe grande. Cuocila per circa 2 minuti per lato.
In una padella calda salta brevemente gli spinaci con una spolverata di pepe, finché risultano leggermente appassiti.
Spalma l'hummus sulla crêpe, quindi aggiungi gli spinaci saltati e i pomodorini tagliati a metà.
Ripiega la crêpe e servila calda, aggiustando eventualmente di sale e pepe.

Altre Informazioni

Per una consistenza più uniforme, lascia riposare la pastella per 2 minuti prima della cottura. La ricetta è senza lattosio se si utilizzano proteine whey certificate prive di lattosio

Modalità di Conservazione

Consumare appena preparata. In alternativa, conservare il ripieno in frigorifero per un massimo di 24 ore, separato dalla crêpe.

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