Secondi piatti

Panatura croccante per pollo/tofu (airfryer)

Name: Panatura croccante per pollo/tofu (airfryer)
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Toscana
Ingredients: 150,000 g di Fiocchi di avena (prodotto SWEE-THY); 600,000 g di Pollo (petto a fette) o Tofu (a fette); 2,000 Cucchiaini di Olio extravergine d'oliva; 0,000 q.b. di Paprika (opzionale); 0,000 q.b. di Pepe (opzionale); 0,000 q.b. di Sale (opzionale); 0,000 q.b. di Spezie a piacere (es. aglio, origano)

Panatura croccante a base di fiocchi di avena (prodotto SWEE-THY) ideale per pollo o tofu, preparata per la cottura in airfryer. Senza lattosio, ottima per meal prep e per chi cerca un effetto “crunch”.

Dettagli

Difficoltà Facile Tempo di preparazione 10 minuti Tempo di cottura 12 minuti Adatto a Diete senza lattosio. Origine Toscana

Ingredienti

4 persone

Fiocchi di avena piccoli – Biologici 1kg (neutro)

10,99 € 1 prodotto

14,99 € -27 %

Fiocchi di avena piccoli – biologici 1kg (neutro) 150,000 g

Pollo (petto a fette) o tofu (a fette) 600,000 g

Olio extravergine d'oliva 2,000 Cucchiaini

Paprika (opzionale) 0,000 q.b.

Pepe (opzionale) 0,000 q.b.

Sale (opzionale) 0,000 q.b.

Spezie a piacere (es. aglio, origano) 0,000 q.b.

Suggerimenti

Airfryer

Robot da cucina o tritatutto

Ciotole per impanare

Preparazione

Tritare grossolanamente i fiocchi di avena in un robot da cucina fino a ottenere una granola sbriciolata (non polvere fine).
Condire le fette di pollo o i pezzi di tofu con un filo d'olio extravergine d'oliva e le spezie scelte, massaggiando per farle aderire.
Passare le fette unte nella granola di fiocchi di avena premendo leggermente in modo che la panatura aderisca bene.
Per una versione più salata: mescolare alla granola sbriciolata paprika, pepe e un pizzico di sale prima di impanare.
Disporre le fette impanate nel cestello dell'airfryer in un unico strato, senza sovrapporle.
Cuocere in airfryer a 180–200°C per 10–12 minuti, girando a metà cottura, fino a doratura e croccantezza desiderata.
Servire caldo. Se preparato in anticipo, conservare in frigorifero e riscaldare in airfryer per mantenere la croccantezza.

Altre Informazioni

Adatta a preparazioni meal prep: la panatura mantiene buona croccantezza se riscaldata in airfryer. Prodotto consigliato: fiocchi di avena SWEE-THY. Per una panatura ancora più croccante aggiungere un cucchiaio di semini (es. semi di lino o sesamo) alla granola sbriciolata.

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