Colazioni

Plumcake proteico all’arancia e cioccolato

Name: Plumcake proteico all’arancia e cioccolato
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 120,000 g di Farina d’avena al cioccolato; 30,000 g di Proteine whey al cioccolato; 160,000 ml di Bevanda di mandorla; 80,000 g di Purea di banana; 1,000 Unità di Arancia, scorza; 6,000 g di Lievito per dolci

Plumcake morbido e profumato all’arancia, preparato con farina d’avena al cioccolato, whey e purea di banana. È una proposta proteica, senza lattosio e senza uova, ideale per la colazione o uno spuntino leggero.

Dettagli

Difficoltà Facile Tempo di preparazione 10 minuti Tempo di cottura 30 minuti Adatto a Vegetariani, vegani, diete senza lattosio, pescetariani. Origine Italia

Ingredienti

6 persone

Farina d’avena al cioccolato 120,000 g

30,99 € 1 prodotto

Proteine zero whey isolate senza lattosio volac® | swee-thy (cioccolato 500gr) 30,000 g

Bevanda di mandorla 160,000 ml

Purea di banana 80,000 g

Arancia, scorza 1,000 Unità

Lievito per dolci 6,000 g

Suggerimenti

Stampo da plumcake

Grattugia per agrumi

Preparazione

Preriscalda il forno a 175 °C e prepara uno stampo da plumcake rivestendolo con carta da forno.
In una ciotola capiente mescola la purea di banana con la bevanda di mandorla fino a ottenere un composto uniforme.
Aggiungi la farina d’avena al cioccolato, le proteine whey, il lievito e la scorza grattugiata dell’arancia.
Mescola con cura fino a ottenere un impasto omogeneo, senza lavorarlo più del necessario.
Versa l’impasto nello stampo da plumcake e livella la superficie con il dorso di un cucchiaio.
Cuoci in forno caldo per 25-30 minuti, verificando la cottura con uno stecchino inserito al centro.
Lascia raffreddare completamente il plumcake prima di sformarlo e tagliarlo in sei fette.

Altre Informazioni

Per una consistenza più soffice, utilizza una banana ben matura e lascia riposare l’impasto per cinque minuti prima della cottura. Il tempo può variare in base alle dimensioni dello stampo e al forno

Modalità di Conservazione

Conservare a temperatura ambiente per un giorno, ben coperto, oppure in frigorifero per 3 giorni. Lasciare tornare a temperatura ambiente prima di servire.

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