Dolci

Tiramisù in barattolo (senza uova)

Name: Tiramisù in barattolo (senza uova)
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Toscana
Ingredients: di Ingredienti principali; 200,000 g di Biscotti secchi (anche gluten free); 200,000 ml di Caffè freddo pronto per bagnare i biscotti; 500,000 g di Yogurt senza lattosio (bianco, tipo greco o cremoso); 200,000 g di Marmel-light frutti di bosco Swee-thy; 30,000 g di Sciroppo d'agave Swee-thy; 0,000 q.b. di Per spolverare; 0,000 q.b. di Cacao amaro in polvere Swee-thy

Una versione leggera e senza uova del tiramisù, servita in barattolo. Strati di biscotti (anche senza glutine) imbevuti di caffè alternati a crema a base di yogurt senza lattosio e a un layer fruttato Marmel-light (albicocca o frutti di bosco). Ideale come dessert fit e adatto a chi è intollerante alle uova o al lattosio.

Dettagli

Difficoltà Facile Tempo di preparazione 20 minuti Tempo di cottura 0 minuti Adatto a Vegetariani, diete senza lattosio, diete senza glutine, pescetariani. Origine Toscana

Ingredienti

4 persone

Ingredienti principali

Biscotti secchi (anche gluten free) 200,000 g

Caffè freddo pronto per bagnare i biscotti 200,000 ml

Yogurt senza lattosio (bianco, tipo greco o cremoso) 500,000 g

Marmel-light Frutti di Bosco Senza Zucchero 99% Frutta | Swee-thy

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Marmel-light frutti di bosco senza zucchero 99% frutta | swee-thy 200,000 g

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Sciroppo di agave 350 gr 30,000 g

Per spolverare 0,000 q.b.

Cacao amaro in polvere swee-thy 0,000 q.b.

Suggerimenti

Barattoli di vetro (vasetti) per servire

Ciotole per mescolare

Cucchiaio o spatola per distribuire la crema

Ciotola per il caffè per bagnare i biscotti

Preparazione

Preparare il caffè, lasciarlo raffreddare e versarlo in una ciotola capiente per bagnare i biscotti.
In una ciotola unire lo yogurt senza lattosio con l'estratto di vaniglia e il dolcificante; mescolare fino ad ottenere una crema omogenea e liscia.
Sbriciolare leggermente o lasciare interi i biscotti, a seconda della texture desiderata.
Bagnare velocemente i biscotti nel caffè e disporne uno strato sul fondo di ciascun barattolo.
Aggiungere uno strato di crema di yogurt sopra i biscotti bagnati.
Distribuire uno strato sottile di Marmel-light (albicocca o frutti di bosco) sopra la crema di yogurt.
Ripetere gli strati (biscotti bagnati → crema → Marmel-light) fino a riempire i barattoli, terminando con uno strato di crema.
Se desiderato, spolverare leggermente con cacao amaro prima di chiudere il barattolo (facoltativo se si preferisce il gusto fruttato).
Chiudere i barattoli e lasciare riposare in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire, così i sapori si amalgamano e i biscotti si ammorbidiscono.

Altre Informazioni

Tag: senza lattosio, senza uova, dessert fit. Varianti: usare yogurt aromatizzato per cambiare il profilo di gusto o sostituire Marmel-light con altra composta leggera di frutta.

Modalità di Conservazione

Conservare in frigorifero in contenitore ermetico per massimo 48 ore.

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