Tortino di mele senza zuccheri
Tortino monoporzione alle mele senza zuccheri aggiunti, preparato con albumi, fiocchi d'avena, yogurt greco e proteine in polvere. Semplice e veloce, aromatizzato con cannella e pezzi di mela a piacere.
Dettagli
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
10 minuti
Tempo di cottura
35 minuti
Adatto a
Vegetariani, pescetariani.
Origine
Friuli Venezia Giulia
Ingredienti
1 persone Ingredienti per 1 persona Mela 170 g Fiocchi di avena 35 g Albume 100 g Proteine in polvere 10 g Yogurt greco 0% grassi senza lattosio 100 g Lievito in polvere 4 g Cannella (a piacere) q.b. Cubetti di mela per guarnire (opzionali) q.b.Suggerimenti
Frullatore o minipimer
Stampo monoporzione
Forno
Preparazione
- Preriscalda il forno a 180°C in modalità statica.
- Frulla la mela insieme all'albume fino a ottenere una purea omogenea.
- Aggiungi i fiocchi di avena e lo yogurt greco alla purea e mescola bene.
- Incorpora le proteine in polvere e il lievito, mescolando fino a ottenere un composto uniforme.
- Trasferisci il composto in uno stampo monoporzione; a piacere aggiungi qualche cubetto di mela sulla superficie e spolvera con cannella.
- Inforna a 180°C in modalità statica per circa 35 minuti, o fino a quando il tortino risulta cotto e dorato.
- Lascia intiepidire qualche minuto prima di sformare e servire.
Costruito con
