Alice Falsoni

Alice Falsoni

Ciao sono Alice,ho 33 anni e sono di Bologna e come ogni buona emiliana amo cucinare ma sopratutto mangiare.

Al giorno d’oggi FIT vuol dire tutto e niente. Per me FIT significa, semplicemente, mangiare consapevolmente.

Mangiare sano,scegliendo prodotti di prima qualitá possibilmente biologici e di produttori locali; prediligendo fonti vegetali. Ma questo non preclude scegliere prodotti ricchi di gusto o concedersi qualche piccolo sfizio.

Quindi per me FIT è avere un’alimentazione sana ma ricca di gusto.

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MUFFIN ALLA BANANA E BURRO D’ARACHIDI CIOCCOLATO BIANCO E COCCO

MUFFIN ALLA BANANA E BURRO D’ARACHIDI CIOCCOLATO BIANCO E COCCO

INGREDIENTI:

3 banane 120 gr di burro di arachidi cioccolato bianco e cocco SWEE-THY 20 gr di cacao magro SWEE-THY 50 gr di mirtilli

Preriscaldate il forno a 180 gradi, statico. Prendere le banane schiacciatele,aggiungete il burro d’arachidi. Dividete a metá l’impasto,in uno mettete il cacao e nell’altro i mirtilli. Riempite i vostri pirottini ed infornate per 20/25 minuti. Lasciate raffreddare in forno ed il gioco è fatto.pasta, fatto raffreddare e tenuto in frigo per la notte.

BISCOTTI DI FROLLA MONTATA CON BURRO DI ARACHIDI CIOCCOLATO BIANCO E COCCO

BISCOTTI DI FROLLA MONTATA CON BURRO DI ARACHIDI CIOCCOLATO BIANCO E COCCO

INGREDIENTI:

150 g di farina 00 8 g di lievito vanigliato 1 uovo 30g di albume 50 g di burro di arachidi cioccolato bianco e cocco SWEE-THY 20 g di farina di cocco

Mettete tutto in una planetaria, fate amalgamare bene il tutto e lasciate riposare per almeno mezz’ora in frigo. Accendete il forno a 180 *C statico. Passato il tempo di riposo,prendete l’impasto (sarà morbido non vi preoccupate) e con un cucchiaino formate i biscotti su una placca da forno rivestita di carta forno. Una volta formati tutti i biscotti infornateli per circa 15/17 minuti e lasciateli raffreddare.

CHEESECAKE VEGANA AL BURRO DI ARACHIDI CIOCCOLATO BIANCO E COCCO

CHEESECAKE VEGANA AL BURRO DI ARACHIDI CIOCCOLATO BIANCO E COCCO

INGREDIENTI:

Per la base: 2 formelle weetabix 1 cc di burro di arachidi cioccolato bianco e cocco SWEE-THY 1 cc di sciroppo di agave SWEE-THY Per la farcia: 200 g di yogurt di soya (io ho usato quello che faccio io,ma va benissimo qualsiasi tipo di yogurt veg) 1 cc di burro di arachdi cioccolato bianco e cocco SWEE-THY 30 ml latte di cocco 2 g agar agar SWEE-THY

Sbriciolate le weetabix e impastatele con il burro e il miele,schiacciate bene e fate riposare in frigo almeno mezz’ora. Per la farcia portate a bollore il latte,scioglieteci l’agar agar e aggiungete lo yogurt e il burro. Versate sulla base e lasciate riposare in frigo per tutta la notte,o almeno 4 ore. La mattina ho guarnito con un pezzo di weetabix,due quadretti di cioccolato fondente 100% e ovviamente burro di arachidi cioccolato bianco e cocco SWEE-THY!